Se pueden servir en medias piezas, con un peso de 600 gr., o enteras, con un peso de 900 gr. Envasadas al vacío individualmente.

El popular cocinero de Canal Sur, Manolo Rincón entrevistó recientemente a Antonio Rodríguez sobre el proceso de producción de la bondiola. Ver video y artículo: http://www.fogonrural.es/video.html?id=121