Ibericos Aro - Bote de cristal de 500 gr.

Bote de cristal de 500 gr.


FRITURA DE MAGRO (blanca), IBÉRICO PURO DE BELLOTA.

Presentación en botes de cristal de 500 gr

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Más detalles


3,50 € I.V.A. incluido

(3,18 € I.V.A. no incluido)

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53 artículos disponibles


FRITURA DE MAGRO (blanca), IBÉRICO PURO DE BELLOTA.

Tal cual se han extraído los magros se ponen a freír a fuego lento durante 45 minutos. Posteriormente se le retira la grasa líquida y la parte sólida se pica con placa de seis milímetros. Se pasa de nuevo al perol agregándole los aliños que son, el caso de blanca: vino blanco, pimienta, sal, laurel, etc.; y en el de roja: pimentón, sal, pimienta molida, etc. Se le aplica fuego fuerte durante 15 minutos. Se deja enfriar hasta el punto de cuajo, removiéndose y llenando los botes de cristal dejándoles unos dos centímetros vacío para, una vez  solidificado agregar su propia manteca pura líquida y así evitar oxidación. El removido se hace para que la pasta quede bien mezclada la zurrapa y la manteca y perfeccione su untuosidad y sabor.

Desde Comentario
2009-08-12 Francisco S. “Tanto en mi empresa como en mi domicilio somos, desde hace décadas, consumidores de toda la gama de productos Ibéricos ARO.
Los consideramos de la más alta calidad, lo que prueba nuestra longeva fidelidad a la marca. La relación entre nuestras empresas ha propiciado mi amistad con el propietario y su familia.”

RESTAURANTE “LOS PACOS" (Milla de Oro de Marbella)
D. Francisco Sánchez Fernández (Gerente de Explotación)
www.ventalospacos.com/home.html
2009-08-12 José G. “Los productos de Ibéricos ARO están presentes en nuestras bodegas desde que se abrieron, para placer y regocijo de nuestros clientes.
Quiero destacar el trato y servicio que recibimos, que dilatado en el tiempo, ha desembocado en amistad personal."

BODEGAS “LA VENENCIA” (Marbella y Ronda)
D. José González Casas (Propietario)
www.bodegaslavenencia.com

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Cesta  

(vacía)

952 15 32 86

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